说到铁，相信大家都知道铁对人体血液扮演了非常重要的角色。那么如果缺铁的话就会导致贫血，一旦有贫血的话就会对身体造成很大的危害。不管是小孩和大人都一样的。看到这里有人问要怎么预防缺铁性贫血呢？想知道的话就和微量元素检测仪价格九陆生物厂家一起来看看了解下吧。
九陆生物厂家在这里要说下，关于小儿缺铁性贫血的治疗，应提前综合防治。对于无症壮或轻度贫血者应以调整饮食结构为主，或适当补充铁剂。据调查测试，我国婴幼儿从膳食中摄入的铁已达到供给标准的82%-124%，但主要存在吸收利用率低的问题。缺铁性贫血发病率高，主要与膳食构成不合理相关。除铁的摄入不足外，动物桂食品的摄入在整个膳食组成的百分比是个重要的因素。
九陆生物厂家在这里告诉大家，一般动物性食品摄入百分比高的地区，其儿童缺铁性贫血患病率也低。蔬菜类的摄入量与缺铁性贫血未见明显关系。常见高铁量食物有动物脏器（肝、心）、香菇、黑木耳、紫菜、海带、酿酒用酵母、麦芽、蛋贽、牡蛎、直类、某些水果；中铁量，食物有多数肉矣、鱼、家禽，多数绿色蔬菜，低铁量食物有奶及奶制品、多数非绿色蔬菜。动物食物中含有丰富的血红素铁，被消化后可产生多能促迸铁吸收的氨基酸如胱氨酸、赖氨酸、组氨酸等，可增加铁的吸牧。
九陆生物厂家发现，其它食物铁，大多为三价铁，如氢氧化铁或与糖类、乳酸、枸橼酸、氨基酸结合的有机三价铁，只有在其转化为亚铁或整合物的三价铁时才能被吸收。蛋白中的铁多以磷酸盐等形式存在，不易被吸收。谷类食物中的铁常为植酸盐的稳定性复合物存在，吸收量少。大豆未经处理，其铁的吸收率较低，因为大豆中含有1.88%的植酸。大豆经煮沸小时后植酸未见降低，植酸降低率为76%-77%；五香黄豆植酸量为0.24%，降低率为63%；豆腐的植酸量为0.13%大豆芽植酸含量由1.14%降至0.84%。
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