黄豆:黄豆中富含优质蛋白质及多种营养素。能防止血液提供营养给癌细胞,防止癌症扩散,改善细胞及体液的免疫力。
包心菜:包心菜中含有大量人体必需营养素,如多种氨基酸、胡萝卜素等,其维生素C含量尤多,比橘子的含量多1倍,比西瓜多20倍,这些营养素都具有提高人体免疫功能的作用。包心菜中还含有维生素U样因子,能促进胃、十二指肠溃疡的愈合,新鲜菜汁对胃病有治疗作用。另外,包心菜中含有的微量元素钼,能抑制亚硝酸胶的合成,具有一定的抗癌作用。
香菇:香菇具有调节人体新陈代谢、降低血压、降低胆固醇、糖尿病及癌症、治疗贫血等功效。
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