一般人正常饮食是不会缺乏维生素的，不需要再额外服用维生素补充剂。过量补充维生素也会有副作用，比如维生素C补充剂补多了，可能造成肾脏结、腹泻恶心等症状，孕妇早期摄取大剂量维生素A，其分娩出畸形儿的危险度增大。因此，维生素补充剂需通过专业设备维生素检测仪检测后经过医生评估是否需要服用。
        但是日常生活中维生素缺乏优势普遍存在的现象，特别是对于有些特殊人群，或者在特定的状态下，一般饮食难以满足身体对维生素的需求，就需要服用维生素补充剂了。 摄入量不足的人群因为节食、减肥、偏食、素食等，过度控制饮食导致食物中维生素摄入不足。处于生长发育期的新生儿、孕期及哺乳期女性、更年期女性的需求量较大，比如孕妇要补充叶酸。消化系统不好的老年人、有消化疾病的人、肝脏疾病的人、服用一些影响维生素吸收的药物如抗酸剂、缓泻剂、利尿剂，以上这些人群维生素的吸收质量较差，需要适量摄入维生素补充剂。还有就是工作生活对维生素消耗较大的人群经常喝酒、抽烟、熬夜、精神紧张、生活压力大的人，需补充维生素，但根治办法还是要戒掉这些不良习惯。
        维生素大家族是营养素中的名门望族，有他们的支持、配合，人体才能正常运作，他们每一分支都有自己的主管辖区，任一缺乏，身体都会有相应的症状出现。盲目自行补充维生素不但会容易造成补充超标，也会影响其他营养物质的吸收，因此维生素补充前需要维生素检测仪检测评估非常重要。