微量元素分析仪品牌讲解西红柿还颇得古今医家赏识，其性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，医治高血压、坏血病，防备动脉硬化、肝脏病等。《陆川本草》载，西红柿 “健胃消食，治口渴、食欲不振。”高血压患者，连续半月在清晨空腹吃两个西红柿，有降压效果。以西红柿代生果每天吃2-3次，两周后治牙龈出血收效。西红柿汁与西瓜汁各半杯，混合饮服，退热止烦渴。西红柿汁与甘蔗汁或山楂汁混合饮服，治胃热、口干舌燥。 近代医家又发现，西红柿所含的有机酸，可软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛效果。所含苹果酸和柠檬酸，可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。
所含糖类八成为果糖和葡萄糖，既易于吸收，又养心护肝。所含蕃茄素，有消炎利尿效果，对肾脏病患者尤有裨益。所含少量西红柿碱，能抑制多种细菌和致病真菌繁衍。西红柿去皮与蜜糖拌服，还可治便秘。西红柿切片熬汤，入少量食盐当茶饮，有祛热解暑成效。西红柿虽含有微量草酸，但又一起含多种能制服草酸有害效果的盐类，如柠檬酸盐、酒石酸盐、草酸盐，有助于损坏风湿病和痛风病患者的钙质沉积，故两病患者吃西红柿有益无害。 西红柿还具有美容成效。本品含维生素高而热量适当低，是人们需求控制饮食时的杰出解饥食物， 对坚持女性身材苗条有必定效果。将西红柿捣烂取汁，加少量蜂蜜及新鲜黄豆粉调匀，涂面部和手臂15分钟后洗净，常用则消去皱纹。若每天用西红柿汁1杯，入适量鱼肝油饮服，或常饮西红柿汁，或用西红柿汁洗脸，能使面容光泽光润。
微量元素分析仪品牌讲解西红柿所含谷胱甘肽是维护细胞正常代谢不行缺少的物质，能抑制酪氨酸酶的活性，使冷静于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到防备蝴蝶斑或老人斑的效果。 古代传说西红柿含剧毒，诚然已被事实证明不行相信，但现代药理研究也发现，未完全成熟的西红柿含的碱，若在短时间内大量收入人体，往往简略引 起中毒。其症状:厌烦、吐逆、头昏、流涎和全身发热，严重者乃至危及生命。故未成熟的西红柿切莫生食，即便熟食也应烧透。若在烧煮时加点醋，则能损坏其间的西红柿碱而防止中毒。凡患急性肠炎、菌痢及溃疡活动期患者，则不宜食用，不然会加重病况。
