长期以来,营养学家通常把糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水作为膳食的六大营养素,而膳食纤维一直被视为没有什么营养价值的粗纤维,但后来发现膳食纤维可以对身体有各种好处,下面就由微量元素检测仪的小编带您了解一下吧。
膳食纤维分为水溶性和非水溶性两大类,水溶性纤维能够溶于水,吸水后膨胀起来,食糜变得粘稠。非水溶性膳食纤维混杂在食糜中,有利于撑起食糜团,使其体积变大,而增加饱腹感、刺激肠道蠕动,水溶性膳食纤维被肠道细菌发酵后可合成短链脂肪酸,和调节肠道PH值。
膳食纤维可以增加饱腹感,控制体重,膳食纤维膳食纤维良好的持水力可以让其吸水膨胀,增加胃内容物体积和粘稠度,从而减少摄入的食物量与能量,可以降血脂,预防心血管疾病吸附消化液中的胆汁酸,而胆汁酸的作用是消化吸收脂肪、胆固醇。胆汁酸被膳食纤维吸附后,其重吸收减少,间接降低了血液中胆固醇浓度。
九陆生物微量元素检测仪厂家提醒您膳食纤维可能引起人体的不良反应。过量摄入膳食纤维尤其是凝胶性强的膳食纤维,会引起腹胀、大便次数减少、便秘等副作用,所以补充膳食纤维还是需要遵医嘱补充。